Silvia en la Cocina

LA IMPORTANCIA DE...TENER AMIGAS

Sil-Mar — 2008-12-07T19:23:38+01:00

LA IMPORTANCIA DE... TENER AMIGAS

Una joven esposa estaba sentada en el sofá, en un cálido y húmedo día, bebiendo té helado, charlando con su madre.

Mientras hablaban sobre la vida, el matrimonio, las responsabilidades y las obligaciones de la vida adulta, la madre hizo tintinear los cubitos en el vaso y miró a su hija seriamente.

"No te olvides de tus amigas" le dijo, revolviendo las hojitas de té. Se volverán importantes a medida que madures. No importa cuanto quieras a tu marido y a tus hijos, siempre necesitarás a tus amigas.

Recuerda salir con ellas, hacer cosas con ellas. Y recuerda que tus amigas no son solamente tus amigas, sino también tus hermanas, tus hijas y otros parientes femeninos. Necesitarás otras mujeres, siempre las necesitarás.

Que extraño consejo pensaba la joven. Acabo de casarme, soy una mujer adulta, no una niñita que necesita amigas. Seguramente mi marido y mi futura familia serán suficientes para darle sentido a mi vida.

Pero escuchó a su madre, se mantuvo en contacto con ellas e hizo cada vez más amigas.

Al pasar el tiempo se fue dando cuenta que su madre tenía razón. A medida que el tiempo y la naturaleza producen sus cambios y misterios en la mujer, las amigas son indispensables en la vida.

Guardan tus secretos. Te dan consejos cuando los pides, que a veces sigues y a veces no. Te sacan de apuros. Te ayudan a dejar las malas relaciones.

Harán una fiesta para tus hijos cuando se casen o tengan un bebé. Te escuchan cuando pierdes el trabajo o un amigo. Te escuchan cuando tus hijos te rompen el corazón.

Te escuchan cuando los cuerpos y mentes de tus padres fallan. Lloran contigo cuando muere alguien que amas. Te respaldan cuando los hombres de tu vida te decepcionan.

Te ayudan a juntar los pedazos cuando los hombres se van. Se alegran con tu felicidad y están dispuestas a destruir lo que te hace infeliz.

El tiempo pasa. La vida sucede. La distancia separa. Los chicos crecen. El amor se derrite y se evapora. Los corazones se rompen. Las carreras terminan. Los trabajos vienen y van. Los padres mueren.

Los colegas olvidan los favores. Los hombres no llaman cuando prometen. Pero las amigas están ahí. No importa el tiempo ni la distancia una amiga nunca está tan lejos que no la alcance tu necesidad.

Cuando tengas que caminar por ese valle solitario y lo tengas que hacer sola, tus amigas estarán en el borde, alentándote, rezando por ti, interviniendo y esperándote al otro lado.

A veces hasta romperán las reglas y caminarán contigo. O vendrán y te sacarán. Las amigas son la bendición de la vida. El mundo no sería igual sin ellas, ni yo sería la misma.

Cuando empezamos esta aventura llamada feminidad, no teníamos idea de las increíbles alegrías y tristezas que nos esperaban; Ni sabíamos cuanto íbamos a necesitarnos. Todavía nos necesitamos cada día.

Gracias a todas las mujeres que hacen que mi vida funcione.

Gracias por hacer que mi vida funcione.

Regalo de Mar�a Pilar

Sil-Mar — 2008-09-27T02:31:45+01:00

Mi gran amiga María Pilar del Blog Cocinica de Benas me ha dado este lindo regalo, Muchas gracias.

MASA PARA EMPANADA

Sil-Mar — 2008-09-06T13:17:09+01:00

INGREDIENTES

Masa: 1 kilo y medio de harina, 400 grs. de grasa de pella, 1 taza y media de agua, 1 cucharita de sal, 1 cucharada de pimentón dulce.

PREPARACION

Masa: Colocar la harina en corona sobre la mesada, colocar en el medio la grasa derretida y tibia junto con el pimentón.
Agregar la salmuera tibia, unir y trabajar bien la masa durante 15 minutos hasta que quede bien lisa.
Dejarla descansar cubierta con un repasador durante 20 minutos.
Estirarla con el palo de amasar hasta que quede de medio centímetro de espesor.
Cortar en medallones grandes.

Galletitas de queso

Sil-Mar — 2008-08-23T20:41:44+01:00

Galletitas de queso

INGREDIENTES

300 grs. de harina leudante
150 grs. de queso (duro) rallado
150 grs. de manteca.
1 pizca de sal y pimienta.
1 huevo
agua fría, cantidad necesaria

PREPARACION

Poner en un bol la harina, el queso, la manteca, la sal y la pimienta, con estos ingredientes hacer un cremado, luego unirlos con el huevo y el agua fría, haciendo una masa homogénea.

Dejar descansar ½ hora en la heladera.

Luego estirar la masa de 3 mm y cortarlos de la firma elegida, poner en placa enmantecada y enharinada, pintar con yema de huevo y poner semilla de sésamo o de amapola, o pimentón, o condimentos para pizzas, o lo que su imaginación se le ocurra.

Cocinar en horno moderado entre 10 a 15 minutos.

Galletitas de lim�n

Sil-Mar — 2008-08-21T10:08:05+01:00

GALLETITAS DE LIMON

Ingredientes

700 grs. de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
200 g de manteca a temperatura ambiente
1 ½ Taza de azúcar
3 huevos
jugo de 1 limón
½ limón rallado

Preparación

Mezclar la harina con el polvo de hornear.

En un bol poner la manteca con el azúcar y batir hasta que se incorpore todo, luego sin dejar de batir poner uno a uno los huevos, la ralladura y el jugo de limón.

Sin dejar de batir en forma de lluvia incorporar la harina con el polvo de hornear hasta conseguir una crema homogénea, cubrir con un repasador y dejar descansar 1 hora

Estirar la masa de 4mm de espesor, cortarlos con los moldes elegidos y hornear en una placa enmantecada y enharinada.

Hornear en horno moderado aproximadamente 25 minutos.

Calendario mes de Junio 2008

Sil-Mar — 2008-05-29T08:00:00+01:00

Calendario mes de Mayo 2008

Sil-Mar — 2008-04-29T08:00:00+01:00

EQUIVALENCIAS DEL CALZADO

Sil-Mar — 2008-04-15T13:24:12+01:00

EQUIVALENCIAS DE CALZADO
USA	UK	EUR
5 ¼	3 ¾	20
6	4 ½	21
7	5 ½	22
7 ¾	6 ¼	23
8 ½	7	24
9 ½	8	25
10	8 ½	26
11	9 ½	27
11 ¾	10	28
12 ½	11	29
13 ¼	11 ¾	30
1	12 ½	31
1 ¾	13 ¼	32
2 ½	1	33
3 ½	2	34
4	2 ½	35
4 ½	3	35 ½
5	3 ½	36
5 ½	4	36 ¾
6	4 ½	37 ½
6 ½	5	38
7	5 ½	38 ¾
7 ½	6	39 ¼
8	6 ½	40
8 ½	7	40 ½
9	7 ½	41 ¼
9 ½	8	42
10	8 ½	42 ¼
10 ½	9	43
11	9 ½	43 ¾
11 ½	10	44 ¼
12	10 ½	45
12 ½	11	45 ¾
13	º11 ½	46 ¼
13 ½	12	47
14	12 ½	47 ½
14 ½	13	48 ½
15	13 ½	49

Calendario mes de Abril 2008

Sil-Mar — 2008-03-29T08:00:00+01:00

LOLA...MENTO

Sil-Mar — 2008-03-24T09:00:00+01:00

LOLA......MENTO

Por Gabriela Acher

Pronto voy a cumplir 60 años. Escucho la cifra y me da como un escalofrío.
Cuando yo era chica, una mujer de 50 años era una anciana, pero, por suerte ahora ¡Ahora sos anciana a los 30!
Entonces siento que tengo que oponer alguna resistencia antes de que la fuerza de gravedad se apodere definitivamente de mi cuerpo y me hunda para siempre.
Y no hablo de estar linda, ¿he?... ¡No! ¡De estar sana! De ver, oir..

Lo oftalmológico me está volviendo loca. La presbicia me corrigió la miopía pero no el astigmatismo.
Los dientes se me mueven porque se reabsorbieron las raíces, me atacó la celulitis, la osteoporosis en los huesos, pelo me queda poco, y ando de médico en médico para parar todo lo que se me cae.

¿Te diste cuenta, Gabriela, de que con los años todo se cae...Menos las encías que se levantan?

Todas mis amigas me dicen que viva en el 'aquí y ahora' pero yo en lo único que pienso es en el futuro. Negro.

Hago dieta, gimnasia, taichi y rezo¡¡

Decime la verdad, ¿vale la pena hacer tanto esfuerzo? Y si es así...¿Para qué?
Me gustaría unirme a algún grupo de Menopáusicas, pero no sé si existen, no sé si son un producto de mi imaginación.

Gabriela...¿qué hacer?
Yo sé que la Menopausia es solo una etapa de la vida...
Pero...Decime la verdad...¿ A esto se le puede llamar vida?

Menopáusica Trastornada.

**
*RESPUESTA:
**
Querida Menopáusica:

Tu desgarrador testimonio me llegó al corazón, y no te quiero mentir ni un poquito.
Quiero decirte que sé, que a los 50 años, si hacés gimnasia, una dieta estricta, un retoque de cirugía aquí y allá, una constante visita a la peluquería, tenés un excelente dentista, una buena dermatóloga, un ginecólogo de confianza, un traumatólogo consciente, un oftalmólogo aggiornado, una buena profesora de yoga, tomás vitaminas, hacés caminatas y tenés el mejor analista........podés estar bien.

Pero quedás muerta.!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Estás fenómena pero te lleva todo el tiempo de tu vida.

Si verdaderamente te lo proponés y tenés una voluntad de hierro, podés alargar tu vida.
Lo que no sé si te van a quedar son ganas de vivir.
Pero no tenemos que dejar que eso nos detenga.

Por supuesto que es importante hacer el esfuerzo! ¿Para qué?...
PARA EMPEORAR MEJOR!

Y yo creo que hay algo muy importante para destacar de esta etapa de la vida que nadie reconoce lo suficiente: Y es que, a los 50, ya no estamos solas.
Estamos rodeadas de profesionales! Tenemos tantos médicos de cabecera que vamos a tener que agrandar la cama.

Le pregunté a mi amiga Liliana, porque sé que ella había pensado en formar grupos de Menopáusicas, y me informo acerca de estos que parecen muy recomendables:

*Uno de ellos es el UM:* Ultra Menopáusicas. Son mujeres muy orgullosas y exhiben sus síntomas. No se abanican los calores. Exigen que les abran las ventanas y si no las rompen a sillazos.
Cuando lloran toman vino tinto y cantan el tango: 'Uno':... 'Si yo tuviera menstruación... La misma que perdí... Si yo pudiera como ayer...
Ovular y presentir... Es posible que a tus ojos que me miran sin cariño los cerrara con desprecio...' etc, etc.
No controlan sus emociones.
Se pelean con los colectiveros, les pegan a los maridos... son la Vanguardia Menopáusica.

*Luego está MOMO*, que es la sigla por Menopáusicas Optimistas.
MO--MO. Lo dicen dos veces para creérselo. Es un grupo brasileño y se constituyeron como 'escola do samba'. En el último carnaval cantaban:
'Menopausia maravillosa, llena de encantos mil,... Calores de minho corpo, Corazón de meu Brasil...'

*También está MAMA*, que es la sigla de Menopáusicas Amnésicas: MA-MA..Lo dicen dos veces para acordarse. El único problema con este grupo es que no pueden reunirse nunca, porque se olvidan la fecha, el lugar, los objetivos y las tareas.

Y, por último *está el REMA* que es un Remolque para Menopáusicas Apáticas.Si te quedás estancada en algún lugar, te vienen a buscar y te remolcan hasta tu casa.

Querida amiga, el temor que le tenemos a la palabra Menopausia es absolutamente injustificado, ya que - al tener plena conciencia de lo que nos espera - podemos pasar instantáneamente a un estado de gracia.
Nos volvemos Zen. No solo vamos a vivir en el 'aquí y ahora', sino más bien en el 'ahora o nunca'.

Gabriela Acher