jueves, 21 de agosto de 2008
Galletitas de limón
GALLETITAS DE LIMON
Ingredientes
700 grs. de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
200 g de manteca a temperatura ambiente
1 ½ Taza de azúcar
3 huevos
jugo de 1 limón
½ limón rallado
Preparación
Mezclar la harina con el polvo de hornear.
En un bol poner la manteca con el azúcar y batir hasta que se incorpore todo, luego sin dejar de batir poner uno a uno los huevos, la ralladura y el jugo de limón.
Sin dejar de batir en forma de lluvia incorporar la harina con el polvo de hornear hasta conseguir una crema homogénea, cubrir con un repasador y dejar descansar 1 hora
Estirar la masa de 4mm de espesor, cortarlos con los moldes elegidos y hornear en una placa enmantecada y enharinada.
Hornear en horno moderado aproximadamente 25 minutos.
Tags: Galletitas, Galletitas de limón, limón
perdon pero no entiendo la medida del azucar. gracias