Martes, 19 de junio de 2007
Publicado por Sil-Mar @ 12:04  | RECETAS DULCES
Comentarios (2)  | Enviar
Por Martiniano Molina


INGREDIENTES:
3 huevos
1 taza de harina
agua fr?a
100 g de manteca
5 manzanas verdes
200 g de az?car
? kg de helado de crema

PREPARACI?N:
Batir los huevos y la harina hasta que quede una preparaci?n homog?nea. Agregar de a poco agua fr?a, sin dejar de batir, hasta lograr una masa sin grumos. Pelar manzanas y rallarlas groseramente. Escurrirlas. Ese jugo puede reducirse con 3 cucharadas de az?car y lograr una salsa.
Calentar una sart?n, agregar 1 nuez de manteca y derretirla. Incorporar un cuchar?n de masa, extenderlo en forma uniforme y, fuera del fuego, esparcir un pu?ado de manzana rallada como si fuera tortita. Agregar un poco m?s de masa, distribuirla bien y volver al fuego. Cuando se solidifique la masa superior, girarla, dorar del otro lado y retirar. En la misma sart?n, agregar dos cucharadas de az?car, realizar un caramelo rubio y colocar el panqueque. Cuando se haya impregnado, volcarlo sobre un plato enmantecado y azucarado. Dejar entibiar. Acompa?ar con una bocha de helado y salsa

fotos.miarroba.com

PANQUEQUE DE MANZANA CON HELADO DE VAINILLA

Tags: COCINA, PANQUEQUE DE MANZANA

Comentarios
Publicado por Invitado
Viernes, 09 de marzo de 2012 | 13:59
estan re buenas las reseta y ya laise
Publicado por Invitado
Viernes, 09 de marzo de 2012 | 14:03
me encantan estas resetas