Domingo, 12 de febrero de 2006
Publicado por Sil-Mar @ 12:00  | PESCADO
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(4 comensales)

INGREDIENTES 1 Kg. de congrio, el jugo de un lim?n, 1 cebolla cortada en rodajas, 2 tomates cortados en rodajas, 6 papas cortadas en rodajas, sal y pimienta, piment?n y or?gano a gusto, 2 dientes de ajo, 1 litro de caldo, 1 vaso de vino blanco seco, 4 cucharadas de aceite, 2 zanahorias.

PREPARACION
Se limpia, lava y corta el congrio en rodajas. Se coloca en una cazuela grande de barro, se espolvorea con sal y se roc?a con el jugo de lim?n.
Se cubre con las zanahorias y la mitad de las papas cortadas en rodajas. Se coloca luego una capa de cebollas, los ajos y los tomates y finalmente se cubre con las papas restantes. Se condimenta a gusto con sal, pimienta, or?gano y piment?n.
Se vierte encima el vino, el aceite y el caldo. Se tapa la cacerola y se coloca sobre fuego fuerte. Cuando rompe el hervor, reducir el fuego y terminar la cocci?n a calor suave.

Gracias Tere
Comentarios
Publicado por Invitado
Lunes, 21 de julio de 2008 | 12:59
esta muy buena la recetaSonrisaMuchas risasGui?olocoFumadorSonrisa GiganteRebotadoPayasoDivertidoFlashChicaRollEyesAvergonzadoNavidadNocheVacilando
Publicado por Invitado
Viernes, 07 de agosto de 2009 | 17:20
me parecio una receta muy,pero muy buenaaaaaaaaaaaaaaa:aaaaaaaaaa :FlashLloricaVacilandoEnfurru?adodesquiciadoGui?oSonrisaRebotadoDivertido
Publicado por Invitado
Domingo, 27 de septiembre de 2009 | 16:33
bueno te felicito por la receta espectacularrrrrrrrr.....
Publicado por guayo
Mi?rcoles, 12 de mayo de 2010 | 0:02
Muy buena la receta felicidades y gracias, todos mis invitados me pidieron esta receta. SaludosFlash
Publicado por Qaryta
Mi?rcoles, 02 de junio de 2010 | 18:18
Esta buenisimaPayaso
Publicado por Invitado
Martes, 19 de abril de 2011 | 23:10

hola ando buscando una reseta del caldillo de congrio y me parese q esta es la mas asertada y q las otras se ven muy cuikas y yo no kiero eso yo busco la deverdad  asi q ahora q viene semana santa la voy a preparar y les cuento como me kedo xaooo grasiasBailando Bailando