Mi?rcoles, 01 de febrero de 2006
Publicado por Sil-Mar @ 12:00  | PESCADO
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INGREDIENTES
1 boga grande (4 a 5 Kg.), papel de aluminio en cantidad necesaria, manteca o aceite para untar, el jugo de 5 limones.

PREPARACION
Se limpia bien la boga, se lava y se seca. Se coloca sobre el papel de aluminio, se sala y se roc?a con abundante jugo de lim?n.
Se envuelve bien la boga en el papel de aluminio y se deja cocer a la parrilla, sobre las brasas, durante 15 o 20 minutos.
Antes de servirse, se abre el papel de aluminio por la parte superior, se rocia con m?s jugo de lim?n, se espolvorea con perejil picado y se deja todav?a sobre el fuego durante 10 o 15 minutos m?s, hasta que est? bien dorada.
Este mismo plato puede hacerse en el horno de la cocina, poniendo el paquete sobre la reja de parrilla y cocinando por espacio de unos 45 minutos seg?n el tama?o de la boga.

Gracias Lily por la receta
Comentarios
Publicado por rosaritoo
Martes, 15 de diciembre de 2009 | 18:05
HICE LA RECETA Y SALIO ESTUPENDAAAAAAAAAAASonrisa Gigante. besoss Sonrisa
Publicado por Invitado
Lunes, 02 de mayo de 2011 | 21:38

MI PREGUNTA ES SI CONOCE COMO SE REALIZA UNA BOGA RELLENA Y LUEGO ENVUELTA EN PAPEL MADERA.- GRACIAS LUIS