domingo, 29 de enero de 2006
MILANESA DE RAYA
INGREDIENTES
1 raya, huevos, pan rallado, sal, limón y aceite.
PREPARACION
De las rayas de mar o de río se utilizan sólo las grandes aletas chatas descartándose el resto del cuerpo, la cabeza y la cola.
Las aletas se cortan en bifes que se dejan dos horas en adobo de sal y limón.
Luego se pasan por los huevos, el pan rallado y se fríen en aceite bien caliente.
Gracias Tere por la receta
1 raya, huevos, pan rallado, sal, limón y aceite.
PREPARACION
De las rayas de mar o de río se utilizan sólo las grandes aletas chatas descartándose el resto del cuerpo, la cabeza y la cola.
Las aletas se cortan en bifes que se dejan dos horas en adobo de sal y limón.
Luego se pasan por los huevos, el pan rallado y se fríen en aceite bien caliente.
Gracias Tere por la receta
