Domingo, 22 de enero de 2006
Publicado por Sil-Mar @ 12:00  | ENSALADAS
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INGREDIENTES
4 paltas, 250 grs. de langostinos o camarones, 100 cm3 de salsa mayonesa, 3 cucharadas de ketchup, 2 cucharadas de co?ac, sal y pimienta.

PROCEDIMIENTO
Se parten las paltas por la mitad, se retira el carozo, se vac?a la pulpa con ayuda de una cuchara y se corta en cuadritos.
Rociar con jugo de lim?n para que no se oxide.
Pelar y cortar en trocitos los langostinos, dejando alguno para adornar. Se mezclan los langostinos con la palta en una ensaladera.
Poner el co?ac y la salsa ketchup a la mayonesa e incorporar a la ensaladera. Revolver con cuidado y rellenar la c?scara de las paltas. Servir con unas hojas de lechuga.

Gracias Susana
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