S?bado, 21 de enero de 2006
Publicado por Sil-Mar @ 12:00  | ENSALADAS
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INGREDIENTES
4 endivias, 100 grs. de roquefort, 200 cm3 de co?ac, 1 cucharada de crema de leche, 1 lim?n, sal y pimienta.

PREPARACION
Se separan las hojas de las endivias, se limpian con una servilleta y se colocan en una fuente o ensaladera. Se hace una salsa con el Roquefort aplastado con el tenedor, mezclando la crema, el jugo de medio lim?n, el co?ac, un poco de pimienta blanca molida y sal. Poner la salsa en el centro de la fuente, sobre las hojas de las endivias.

Gracias Thelma
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