sábado, 21 de enero de 2006
ENSALADA DE ENDIVIAS AL ROQUEFORT
INGREDIENTES
4 endivias, 100 grs. de roquefort, 200 cm3 de coñac, 1 cucharada de crema de leche, 1 limón, sal y pimienta.
PREPARACION
Se separan las hojas de las endivias, se limpian con una servilleta y se colocan en una fuente o ensaladera. Se hace una salsa con el Roquefort aplastado con el tenedor, mezclando la crema, el jugo de medio limón, el coñac, un poco de pimienta blanca molida y sal. Poner la salsa en el centro de la fuente, sobre las hojas de las endivias.
Gracias Thelma
4 endivias, 100 grs. de roquefort, 200 cm3 de coñac, 1 cucharada de crema de leche, 1 limón, sal y pimienta.
PREPARACION
Se separan las hojas de las endivias, se limpian con una servilleta y se colocan en una fuente o ensaladera. Se hace una salsa con el Roquefort aplastado con el tenedor, mezclando la crema, el jugo de medio limón, el coñac, un poco de pimienta blanca molida y sal. Poner la salsa en el centro de la fuente, sobre las hojas de las endivias.
Gracias Thelma
