miércoles, 18 de enero de 2006
ENSALADA MODERNA
INGREDIENTES
1 coliflor, 1 manojo de espárragos, 1 pepino, 1 huevo duro, 100 cm3 de aceite, 2 cucharadas de vinagre, sal y pimienta.
PREPARACION
Los espárragos se pelan y cuecen en agua con sal. Se cuece la coliflor en agua hirviendo y sal.
El pepino se lava, se corta en rodajas y se le sumerge en agua con sal un rato.
Colocar en la ensaladera la coliflor, rodeándola con las rodajas de pepinos, y los espárragos. Se sazona con una vinagreta hecha con el huevo, el aceite y el vinagre. Se sazona con sal y pimienta.
1 coliflor, 1 manojo de espárragos, 1 pepino, 1 huevo duro, 100 cm3 de aceite, 2 cucharadas de vinagre, sal y pimienta.
PREPARACION
Los espárragos se pelan y cuecen en agua con sal. Se cuece la coliflor en agua hirviendo y sal.
El pepino se lava, se corta en rodajas y se le sumerge en agua con sal un rato.
Colocar en la ensaladera la coliflor, rodeándola con las rodajas de pepinos, y los espárragos. Se sazona con una vinagreta hecha con el huevo, el aceite y el vinagre. Se sazona con sal y pimienta.
