Mi?rcoles, 18 de enero de 2006
Publicado por Sil-Mar @ 12:00  | ENSALADAS
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INGREDIENTES
1 coliflor, 1 manojo de esp?rragos, 1 pepino, 1 huevo duro, 100 cm3 de aceite, 2 cucharadas de vinagre, sal y pimienta.

PREPARACION
Los esp?rragos se pelan y cuecen en agua con sal. Se cuece la coliflor en agua hirviendo y sal.
El pepino se lava, se corta en rodajas y se le sumerge en agua con sal un rato.
Colocar en la ensaladera la coliflor, rode?ndola con las rodajas de pepinos, y los esp?rragos. Se sazona con una vinagreta hecha con el huevo, el aceite y el vinagre. Se sazona con sal y pimienta.
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