Domingo, 15 de enero de 2006
Publicado por Sil-Mar @ 12:02  | ENSALADAS
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INGREDIENTES
1 sand?a peque?a, 300 grs. de at?n en lata, 200 grs. de queso fontina, 4 ramas de apio blanco, 6 cucharadas de aceite, 2 tomates, 1 lechuga, 1 cebolla, 4 cucharadas de vinagre, 4 huevos duros, sal y pimienta.

PREPARACION
Se parte la sandia y se corta en cuadritos ? molde?ndola con el moldeador de papas, separando las semillas. Dejar escurrir. Pelar el apio y cortarlo en rodajas. Pelar los tomates y cortarlos en dados. La lechuga lavada y seca, se corta en trozos; la cebolla y el queso tambi?n.
La salsa se elabora con un huevo cocido pisado con un tenedor, incorporando el aceite, el vinagre, sal y pimienta.
Se mezclan los ingredientes en una ensaladera, ali?ar con la salsa, adornar con los huevos restantes cortados en rodajas.
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