Jueves, 12 de enero de 2006
Publicado por Sil-Mar @ 15:59  | ENSALADAS
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INGREDIENTES
1 pechuga de pollo asada, 200 grs. de camarones, 200 grs. de mejillones, 1 pimiento rojo y otro verde, 1 lechuga peque?a, 1 cebolla, 2 naranjas, 2 huevos duros, 2 cucharadas de mostaza, 2 cucharadas de crema, 2 cucharadas de vinagre, 4 cucharadas de mayonesa, sal y pimienta.

PREPARACION
Se lavan y escurren las hojas de lechuga y se cortan en trozos, coloc?ndolas en la ensaladera.
Los pimientos se lavan y cortan en tiras; la cebolla, en rodajas; la pechuga se filetea, y las naranjas, peladas, se cortan en daditos. Los camarones cocidos se pelan y los mejillones se pueden usar directamente de la lata.
Incorporar todos estos ingredientes en la ensaladera y preparar la salsa batiendo la crema con la mayonesa, la mostaza, el vinagre, sazonar con sal y pimienta y preparar la ensalada. Dejar una hora en la heladera antes de servir.
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