sábado, 10 de diciembre de 2005
ENSALADA DE PALMITOS
INGREDIENTES
1 palta, 1 lechuga, 1 pimiento verde, 4 huevos duros, 1 lata de palmitos, 1 cebolla, 6 cucharadas de aceite, 3 cucharadas de vinagre, 1 diente pequeño de ajo, sal y pimienta.
PREPARACION
Cubrir una ensaladera con hojas de lechuga bien lavada y seca, el resto se pica en juliana. La palta se pela y cortan en lonchas. El pimiento se corta a tiras. Los huevos se pelan y cortan a cuartos. Los palmitos se trocean. La cebolla se corta en rodajas.
Se machaca el ajo, se incorpora aceite, el vinagre, sal y pimienta recién molida, con lo que se adereza la ensalada.
1 palta, 1 lechuga, 1 pimiento verde, 4 huevos duros, 1 lata de palmitos, 1 cebolla, 6 cucharadas de aceite, 3 cucharadas de vinagre, 1 diente pequeño de ajo, sal y pimienta.
PREPARACION
Cubrir una ensaladera con hojas de lechuga bien lavada y seca, el resto se pica en juliana. La palta se pela y cortan en lonchas. El pimiento se corta a tiras. Los huevos se pelan y cortan a cuartos. Los palmitos se trocean. La cebolla se corta en rodajas.
Se machaca el ajo, se incorpora aceite, el vinagre, sal y pimienta recién molida, con lo que se adereza la ensalada.
