Jueves, 01 de diciembre de 2005
Publicado por Sil-Mar @ 12:00  | ENSALADAS
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(para 4 porciones)

INGREDIENTES

1 taza de carne de ave hervida o al horno, en daditos, 2 manzanas, 1 rodaja de pi?a, ? coraz?n de apio, 1 cucharada de jugo de lim?n, sal, piment?n picante, salsa inglesa a gusto, 4 cucharadas de mayonesa.

PREPARACION

Retirarle la c?scara y la semillas a las manzanas, cortarla en cubitos y mezclarlos con el jugo de lim?n. Cortar del mismo modo el apio y la pi?a, ponerlos en una ensaladera y a?adir la carne de ave. Condimentar con la sal, la salsa inglesa y el piment?n picante. Dejar reposar la ensalada durante 30 minutos, luego incorporarle la salsa mayonesa, mezclar y probar; si hiciera falta condimentar lo necesario. Servirla adornando con hojas de berro, de escarola u otras hortalizas verdes.


Gracias Marta por tu receta

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