Lunes, 21 de noviembre de 2005
Publicado por Sil-Mar @ 12:00  | EMPANADAS
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(para 40 empanadas)

INGREDIENTES

3/4 Kg de carnaza de cuadril picada fina, 2 cebollas grandes, 1 tomate, 1 aj? verde, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de perejil, 2 cucharadas de pasas de uva, 2 cucharadas de aceitunas verdes, 1 cucharada de az?car, ? taza de aceite, 1 cucharada de piment?n, sal, pimienta, laurel, tomillo, 2 huevos duros, 1 aj? pimiento (de tarro), 1? Kg de grasa de vaca, az?car. PREPARACION

Picar cebollas, ajo, perejil y aj?, primeramente; fre?r estas verduras en ? taza de grasa y un poco de aceite, junto con el tomillo y el laurel, cuando se noten doraditas las cebollas se le a?ade el tomate, cocinar 5 minutos y agregar la carne, las aceitunas, las pasas, el az?car, la sal y pimienta, cuando est? dorada la carne, a?adir el piment?n y por ?ltimo el pimiento cortado en tiritas, y los huevos duros cortados, terminar de cocinar a medio tapar, cuando se note espesita retirar y dejarlo congelar.
Comentarios
Publicado por Invitado
Jueves, 12 de junio de 2008 | 15:19
q rico
Publicado por Invitado
S?bado, 02 de junio de 2012 | 15:25

muy rica! yo la hago ademas agregando choclo cremoso a la mezcla queda riquisima!