miércoles, 26 de octubre de 2005
Publicado por Desconocido @ 12:00  | SALSAS
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INGREDIENTES
1 puñado de almendras
1 diente de ajo
2 yemas de huevos cocidos
1 tazón de caldo.

PREPARACIÓN
Las almendras se despellejan, remojándolas al efecto en agua caliente, y se pican finamente (basta con un puñado) en el mortero. Cuando ya están bastante deshechas, se les agrega un diente de ajo y un par de huevos duros.
Se agrega entonces a la mezcla un tazón de agua, o, mejor, de caldo y se da un hervor.
Comentarios
Publicado por Invitado
lunes, 30 de abril de 2007 | 12:23
esta salsa quede bien con el pollo?
Publicado por Sil-Mar
lunes, 30 de abril de 2007 | 12:35
Las salsas es cuestión de gusto, si te gustan las almendras si, condimentala bien y pienso que es una variante.
Publicado por Mari
martes, 18 de diciembre de 2007 | 4:24
El lenguado con salsa de almendra lo mejor!!!!Rebotado
Publicado por Invitado
martes, 22 de septiembre de 2009 | 15:23
Buenisima, gracias por la sencillez de la receta y lo sabrosa que está.Muchas risas
Publicado por cocinerito
lunes, 20 de septiembre de 2010 | 16:40

hola...mmmmm la salsa de almendras esta tan buena que puede ir acompañada de carne o de pescado...yo suelo hacerla mucho con albondigas o con pollo o con salchihcas de carniceria.....para darle un buen punto a la salsa os digo unos truquillos.....no freir demasiado el pam los ajos o las almendras, porque si no le dara un gusto fuerte o agrio.....y para mejorar añadir unos granitos de pimienta y uno o dos clavos antes de batir con la batidora el pam las almendras y los ajos.......Yo no suelo añadirle caldo ...pero si añado vino blanco y un poko de agua si la veo muy espesa.....si se ase con vino blanco tienes ke dejarlo reducir un poko mas

 

un saludoo!!