martes, 25 de octubre de 2005
SALSA "TÁRTARA"
INGREDIENTES
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de mostaza
1 cucharada vinagre
6 cucharadas de aceite
2 dientes de ajo
perejil
sal y pimienta.
PREPARACIÓN
En un bol pequeño se ponen: una cucharadita de mostaza, sal, pimienta, una cucharadita de vinagre, dos dientes de ajo picaditos y un poco de perejil picado.
Se va agregando entonces aceite, gota a gota, removiendo siempre del mismo lado como para hacer una mayonesa, hasta que la salsa cuaje y se ponga espesa.
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de mostaza
1 cucharada vinagre
6 cucharadas de aceite
2 dientes de ajo
perejil
sal y pimienta.
PREPARACIÓN
En un bol pequeño se ponen: una cucharadita de mostaza, sal, pimienta, una cucharadita de vinagre, dos dientes de ajo picaditos y un poco de perejil picado.
Se va agregando entonces aceite, gota a gota, removiendo siempre del mismo lado como para hacer una mayonesa, hasta que la salsa cuaje y se ponga espesa.
