Domingo, 23 de octubre de 2005
Publicado por Sil-Mar @ 12:00  | SALSAS
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INGREDIENTES
1 tacita de vinagre
1 tacita de caldo
2 tacitas de vino blanco
jugo de lim?n
laurel y tomillo
sal y pimienta.

PREPARACI?N
Se mezclan en una cacerola una tacita de vinagre, otra de caldo y otras dos de buen vino blanco. Se da un hervor a la mezcla y se aparta, agreg?ndole sal, laurel, tomillo. Pimienta y un poco de jugo de lim?n.
Cuando est? fr?a, se cuela muy bien. Se guarda bastante tiempo, lo cual es una ventaja.
Es apta para pescados, carnes y fiambres.
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