miércoles, 19 de octubre de 2005
Publicado por Sil-Mar @ 12:00  | SALSAS
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INGREDIENTES
30 grs. de manteca
1 cucharada de harina
1 vaso de agua tibia
jugo de limón
sal y pimienta.

PREPARACIÓN
Esta salsa se parece a la salsa bechamel, pero se elabora sin emplear leche.
Se derrite en una cacerolita un trozo de manteca, añadiendo inmediatamente una cucharada de harina. Se mezclan ambas y se les añade, poco a poco, un vaso de agua tibia; se deja que hierva y se le pone sal y pimienta molida. Con tres minutos de cocción, hay suficiente.
Se añade entonces a la salsa el jugo de medio limón, y si se quiere, una yema de huevo deshecha, para mejorarla.
Se sirve con papas hervidas y pescados.
Comentarios
Publicado por nelly
miércoles, 14 de abril de 2010 | 18:18
muy buena la receta, me salio muy bien y sin leche. gracias por tu ayuda.
Publicado por Invitado
viernes, 30 de abril de 2010 | 11:24
muy practica, te saca de un apuro cuando te quedas sin leche. Gracias, Patricia.
Publicado por Invitado
domingo, 11 de julio de 2010 | 16:28

muy buena...mi bebe tiene alergia a la proteína de la leche de vaca y no puedo consumir ningun lacteo para poder amamantarlo sin hacerle daño y esta receta me da una alternativa para poder hacer unos ricos ravioles con salsa blanca y sin dañar a mi bebe...muchas gracias!!!

 

Marycela correa, Santiago-Chile    Guiño Guiño Guiño Guiño

Publicado por Invitado
viernes, 03 de septiembre de 2010 | 14:44

Muy buena la receta , yo aparte le agrege espinaca  aun mejor .Sldos Rodrigo

Publicado por Invitado
jueves, 14 de abril de 2011 | 0:03

Gracias me quedo genial.

Publicado por Invitado
lunes, 21 de noviembre de 2011 | 12:20

la puedo aplicar a pasta con atun????