Lunes, 17 de octubre de 2005
Publicado por Sil-Mar @ 12:00  | SALSAS
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INGREDIENTES
6 cucharadas de aceite
2 cucharadas de vinagre
1 cebolla mediana
1 cucharada de alcaparras y pepinillos
3 ramas de perejil
1 huevo duro
sal y pimienta molida.

PREPARACI?N
Se pican juntos una cebolla mediana, unos cuantos pepinillos, unas alcaparras, un trocito de apio y unas ramitas de perejil. Una vez finamente picado se a?ade a esto, en una salsera, un huevo duro bien aplastado previamente con el tenedor, y se sazona con sal, pimienta blanca molida, vinagre y aceite fino.
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