Viernes, 12 de agosto de 2005
Publicado por Sil-Mar @ 13:09  | RECETAS SALADAS
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Ingredientes
1 kg. de milanesas cortadas gruesas. (Nalga, cuadrada o bola de lomo)
1 cebolla grande
1 aji rojo grande
1 lata de tomate triturado o entero picado o tomate natural
1 vaso de vino blanco (opcional)
Una pastilla de caldo o caldo l?quido (1 vaso)
sal, pimienta, laurel
perejil, ajo.

Preparaci?n
En una cacerola con un poco de aceite poner la cebolla y el aj? cortado en juliana cuando est? pochadas reservar en un recipiente, dorar los bifes de ambos lados, agregar la preparaci?n anterior, la lata de tomate, el vaso de vino, el caldo, la hoja de laurel, sal, pimienta, una cuchara de perejil, dos dientes de ajo, tapar y dejar cocinar a fuego lento hasta que la carne est? cocida cuidando que no se seque el l?quido, se puede agregar vino, caldo o agua. Esto es a gusto.
Servir con papas al natural.

Nota: Las cantidades var?an depende de cuantos son los comensales.
fotos.miarroba.com

Comentarios
Publicado por Invitado
Viernes, 10 de agosto de 2007 | 15:03
La preparacion esta buena!!! es posible agregarle las papas que se cocinen junto con la carne?
Publicado por Sil-Mar
Domingo, 12 de agosto de 2007 | 21:01
Yo las papas las hago aparte por el tiempo de cocci?n, mas si las pones en cuartos o enteras si son chicas, generalmente tardan m?s.
SilviaChica