Martes, 02 de agosto de 2005
Publicado por Sil-Mar @ 13:23  | SECRETOS DE COCINA
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Para evitar que sean amargas: al pelar, corte de la base con un cuchillo puntiagudo en forma de como la secci?n inferior interna. Evite lavarlas y menos a?n dejarlas en remojo, si puede s?quelas. Si las cocina en agua, tire el primer agua al cabo de 3 minutos, remplazando ?sta con agua hirviendo nueva queda mucho mejor si las cocina en una sart?n con tapa con manteca, sal, jugo de lim?n y un buen caldo de verduras, y hacia el final de la cocci?n agregue un poco de az?car.
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