S?bado, 16 de julio de 2005
Publicado por Sil-Mar @ 12:00  | PESCADO
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Ingredientes
750 grs. de filete de pescado
Jugo de lim?n
Sal, pimienta
Condimento para pescado
1 vaso de vino blanco
Papas hervidas para acompa?ar
Perejil para decorar

Salsa
300 grs de champi?on
30 grs. de manteca o margarina
1 taza de caldo
? taza de leche
1 cucharada de maicena
Sal, pimienta.

Preparaci?nLimpiar el pescado y ponerlo con lim?n y sal, ? hora.
Acomodar el pescado en una fuente aceitada para microondas, rociarlo con el vino, la sal, pimienta, condimento para pescado, cocinar 8 minutos en potencia 7, tapado con papel film.
Mientras tanto hacer la salsa, cocinar los hongos fileteados, con un chorrito de agua, en una cacerola tapada.
En una cacerola poner la manteca, la maicena disuelta en la leche y el caldo, sal y pimienta, mezclar hasta que espese un poco e incorporar los hongos cocinados, agregar esta preparaci?n al pescado y cocinar 10 minutos en potencia 8, tapado con papel film.
Servir con los champi??n y papas hervidas.

fotos.miarroba.com
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