Martes, 26 de julio de 2005
Publicado por Sil-Mar @ 9:30  | SECRETOS DE COCINA
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Recuerde siempre de hidratarlos antes de usarlos, hay una forma r?pida para hacer esto, ponga los champi?ones en una cacerola con agua (le puede poner alg?n caldo de verduras si desea) y ll?velos a ebullici?n, retire del fuego la cacerola y deje enfriar en el caldo, no tire el l?quido de cocci?n que le servir? para preparar alguna salsa o para alguna cocci?n de carnes.
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