Domingo, 10 de julio de 2005
Publicado por Sil-Mar @ 12:00  | RECETAS DULCES
Comentarios (3)  | Enviar
Ingredientes

Para la masa
100 grs. de az?car.
200 grs. de manteca.
300 grs. de harina
1 huevo (optativo)

Para el relleno
1 frasco de frutos del bosque natural
crema pastelera

Para la crema pastelera
? litro de leche
1 ? cucharada de harina
150 grs. de az?car
1 huevo
Esencia de vainilla (1 cucharadita)

Preparaci?n

Masa
Poner todos los ingredientes sobre la mesada y unir apenas, con los dedos, sin amasar. Forrar una tartera de 24 cm de di?metro, colocando pedacitos de masa con una cuchara y aplast?ndolos con un poco con las manos. Agregar el borde haciendo un repulgue con los dedos o con un tenedor, pinchar la masa. Cocinar la masa en horno moderado 10 minutos cuidando que no se queme.
Preparar la gelatina y dejar en la heladera para que se espese un poco.

Crema pastelera
Poner todos los ingredientes en un recipiente enlozado y cocinar con batidor de alambre hasta que hierva 1minuto, sacar y dejar enfriar un poco.

Rellenar la masa con la crema pastelera, y luego poner frutos del bosque. Servir con crema batida
fotos.miarroba.com

Comentarios
Publicado por Invitado
Lunes, 26 de septiembre de 2005 | 21:52
quisiera saber a que se refiere con preparar la gelatina ya que en los ingredientes no aparece gelatina
Publicado por Sil-Mar
Martes, 27 de septiembre de 2005 | 11:47
Gracias por avisarme lo de la gelatina.
Preparar una caja de gelatina de frambuesa, frutilla ? grosella como lo indica el envase, ponerla en la heladera para que espese un poco, luego con una cuchara poner encima de la tarta de a poco, es para que tenga brillo.
Publicado por Invitado
Viernes, 13 de agosto de 2010 | 14:49

para la preparacion debes colocar en la masa ya cocinada la crema pastelera, luego los frutos y sobre ella la gelatina recien preparada, puede ser de cualquier sabor o del mismo de las frutas. luego poner en la heladera hasta que la gelatina se haga, colocar la crema de leche y servir.