Lunes, 27 de junio de 2005
Publicado por Sil-Mar @ 12:00  | RECETAS SALADAS
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Ingredientes
150 grs. de panceta en bastones
2 cebollas medianas picadas
1 kg. de repollo blanco en juliana
3 zanahorias en juliana
1 kg. de pollo en cuadraditos
2 tomates medianos en cuadraditos
4 remolachas grandes en cuadraditos
2 cucharadas colmadas de comino
un pu?ado de sal
1 litro de agua

Crema de leche ? crema ?cida (para servir)

Preparaci?n
En una cacerola poner todos los ingredientes mezclar, tapar y cocinar 1 hora a fuego m?nimo.
Servir con crema de leche a gusto.
fotos.miarroba.com


Uno de los principales manjares de los rusos es el Moskovski Borsh, un plato caliente a base de remolacha. Se trata de una sopa con un lejano sabor agrio del que lo dota el repollo, que es uno de los ingredientes b?sicos en esta preparaci?n. Es de un atractivo color rosa suave con un leve aroma a crema, que es el ?ltimo de los componentes que se agrega antes de servir.
Comentarios
Publicado por zinita
Viernes, 24 de abril de 2009 | 14:58
Al fin encuentro la receta exacta de la sopa m?s rica que hac?a mi mam?. Mi abuela era rusa y mi madre nos deleitaba en invierno con esta sopa. La recomiendo pues es exquisita.
Publicado por tolo
Jueves, 30 de julio de 2009 | 10:42
mi mujer me hace borsh yo nunca havia probado y es estupendo es una sopa buenisima pero el color para nosotros es un poco raro tan rojo bueno probarlo os gustara
Publicado por Invitado
Jueves, 17 de septiembre de 2009 | 14:18
Que bueno poder saborear de nuevo la cocina que mis abuelos trajeron de su Rusia natal!!!! Rebotado
Publicado por Invitado
Viernes, 29 de abril de 2011 | 15:20

bueno me voy a atrever a hacerla. a ver lo que me sale ? no se lo del pollo a cuadraditos las pechugas si pero los muslos?

Publicado por Invitado
Martes, 12 de junio de 2012 | 18:44

que es la pacenta ??? alguien me puede decir enrealidad nose que es

Publicado por Sil-Mar
Jueves, 14 de junio de 2012 | 11:43

La panceta, beicon, bacón, tocino o tocineta.