Recetas... y algo más. En la cocina además de comer, se charla, se hacen proyectos, se cuentan los problemas, se festejan las cosas buenas de la vida, se discuten ideas, escuchamos a los amigos (mate o café de por medio) contar sus penas y alegrías.
Comentarios6 huevos enteros
200 gs. de azúcar
200 gs. de harina común tamizada
1 cucharadita de vainilla
Preparación
Batir bien los huevos con la azúcar (mejor en batidora) hasta que quede punto letra (es cuando al levantar la crema se puede escribir y tarda en juntarse la masa), poner la vainilla, luego incorporar la harina lentamente.
Enmantecar y enharinar un molde de 24 cm de diámetro, volcar la preparación y poner en horno moderado aprox. 45 minutos (todo depende de la temperatura del horno) yo lo saco cuando al meter un pincho de brochete sale seco sin masa.
Retirar del horno y dejar enfriar sobre rejilla
Nota: Este bizcochuelo lo hice en la olla Essen 4024. Poner manteca fría en toda la olla o rociar con Fritolim de manteca, poner la preparación, tapar y cocinar en fuego corona aproximadamente 45 minutos o probar con un pincho y sale seco, desmoldar sobre rejilla y dejar enfriar.
. teresita
gracias mañana probare esta receta para ver si es buena
..
!! jeje no sabia ese detalle... bueno, voy a intentarlo de nuevo y te cuento, garcias!!!
Yo bato primero las yemas con el azúcar, bien batidas, agrego vainilla y luego bato las claras a nieve, mezclo mitad de las claras batidas con el preparado de yemas, agrego la harina de a poco (cernida), con movimientos envolventes, mezclo bien y luego termino agregando la mitad restante de las claras, mezclando bien. Es lo mismo, me queda alto y esponjoso. Tambien lo he preparado con 9 huevos, agregando 1 taza y un poco mas de harina (yo uso leudante) y casi lo mismo de azúcar, medio a ojo!! pero siempre me quedó bien.
RITA. BS.AS.
.JAJA..MUY BUENA RECETA!..GRACIAS!..
uso=2 huevos,un pocillito de aceite,3 cuartos de taza de azucar y dos tazas de harina leudante.No es que sale cruda solamente,se arrebata
.Me da tanta bronca,no te imaginas.Hoy trate por tercera vez con el horno exactamente en fuego medio y se quemo la base,se levanto un poco y salio un pokito crudo.Calculo que tengo que seguir probando xq debe ser el horno.De nuevo gracias y mañana pruebo tu receta,lastima que no tengo batidora
Excelente el bizcochuelo, entre sólo para ver cuanto tiempo lleva cocinar un bizcochuelo en olla Essen y me encontré con esta receta, es la receta clásica de los panaderos, simple e infalible, no lleva polvo de hornear, aunque puede ser hecha con harina leudante o polvo de hornear, pero si se mezcla la harina con cuidado y lentamente no necesita ninguno de esos productos leudantes. Mientras escribo esto, mi bizcochuelo aún está en la olla, tengo un poco de temor de abrir la tapa y que se baje, pero lei que en 45 minutos está lista, por las dudas la dejo 50 ylisto, Suerte a todos/as. Carlinhos
Hola Sil te cuento que recièn termino de hacer tu receta, me quedo super esponjoso!!! lo ùnico que bajito pero debe ser xq los huevos estaban en la heladera y como estaba ansiosa x hacerlo los puse asi igual,otro dia te cuento como me queda con tu receta seguida al pie de la letra,Besos y gracias x este post que es de mucha ayuda y recomiendo q todos q se animen y lo hagan!!! ROMI
hola soy ana tengo 10 años y mi abuela me enseña a hacer bizcochuelos y tortas pero como que quise ver otras y me paresio raro que no llevara leche o agua pero lo voy a intentar .... deseame suerte jaja .
hola amigos la receta es fabulosa la hice para recibir a mi hermana de visita le re gusto besoHola, el bizcochuelo lo hice, salio medio doradito jaja, pero no importa. Lo que si no se si llegue bien al punto letra de los huevos, bati durante 10 min (con batidora) y seguia sin convencerme porque demoraba en juntarse la mezcla de los huevos batidos cdo escribia pero menos de 1 segundo, se veia nomas la diferencia de que algo caia. Eso no fue suficiente no? Lo otro es que no se levanto mucho, pero no importa.
Un beso!
Marmolada (Chocolate y vainilla)
Je
Es la misma torta que hizo Silvia. Solo que antes de agregar la vainilla. Separar un poco de la mezcla y agregar chocolate en polvo. Al otro le ponen la vainilla. Luego colocar en la olla. Primero la de vainilla y luego en el medio de esta la mazcla con chocolate. Tomar una cuchara y dibujar dos o tres circulos para desparramar (no tanto para que no se junte toda la mezcla y te quede chocolate solo je). Y listo. A disfrutar. jejeje.
TENGO 55 AÑOS Y ESTE ES EL BISCOCHUELO QUE HACIA MI MADRE DESDE QUE YO ERA ADOLECENTE, Y YO LO SIGO HACIENDO ACTUALMENTE.
ES FACILISIMO Y SIEMPRE SALE BIEN. ESPECTACULAR.!!!!
HOY ES EL CUMPLEAÑOS DE MIS HIJAS Y LO VOY A HACER EN LA ESSEN INVERTIDO CON DURAZNOS.
CREO QUE VA A QUEDAR BUENISIMO .
DESPUES LES CUENTO
hola!!!! hice el bizcochuelo hoy, y la verdad salio riquisimo, lo hice marmolado, lo unico, no quedo muy esponjoso, pero me confundi y le agregue la harina batiendo con la batidora, y recien lei en los comentarios que es conuna espatula haciendo movimientos envolventes... igual... quedo riquisimo!!!! muy buena receta, y economica!!!
Muchas gracias por tu receta beso de moreno♥
Hola Silvia!! recien saque del horno y salio de diez, no se inflo tanto pero puede ser porque cuando estuve agregando la harina a la preparacion se me bajo un poco el batido del huevo y la azucar quizas sea por eso, pero salio de diezz! mil gracias ahora basta con probarlo cuando llegue mi marido del trabajo le espero con unos matecitos! Cinthia de Avellaneda Bs AS
Muchas gracias por compartir la receta. Puse bizcochuelo fácil y llegué acá. Es fácil, increíble como sale, delicioso y queda con un aspecto bien de repostería.
Mis fuertes son las tartas saladas y los bizcochuelos me quedaban mas o menos, mas menos que mas, con este me luci. De verdad, sencillo, economico, delicioso.
Gracias y felicitaciiones.
BUENISIMO ES SUPER FACIL
Gracias por esta receta!! Hace años que la encontré esta y la hice por lo gral. para tortas de cumpleaños. Un par de veces reemplacé parte de la harina con cacao amargo, ha salido siempre perfecta (en la essen). El tema ahora es que mi nene (de 2 años y medio) es alergico al huevo, así que, he tenido que buscar recetas sin huevo. Pero realmente, esta es una receta, muy buena. Lo importante es que los huevos se batan realmente mucho hasta que queden casi blancos.
