Lunes, 13 de junio de 2005
Publicado por Sil-Mar @ 9:30  | SECRETOS DE COCINA
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Para cocinar legumbres (lentejas, porotos, etc.) enjuagarlas bien en un colador y remojarlas en un recipiente con el doble de agua de lo que ocupen las legumbres secas. Dejarlas toda la noche en remojo, colar y hervir con abundante agua y sal.
Los garbanzos ponerlos a cocinar en agua tibia y despacio si hay que agregar agua, tinene que ser tibia sino se endurecen.
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