Jueves, 12 de mayo de 2005
Publicado por Sil-Mar @ 12:00  | PESCADO
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Ingredientes
750 grs. de filete de lenguado o merluza
2 atados de acelga hervidos
1 cebolla picada
2 huevos enteros
? de crema de leche
Jugo de lim?n
Queso rallado
Sal, pimienta, nuez moscada y condimento para pescado

Preparaci?n
Lavar los filetes y ponerlos en una fuente con sal y jugo de lim?n, dejarlos 1 hora.
En una cacerola rehogar la cebolla y agregar la acelga picada, mezclar y cocinar un poco la preparaci?n, poner sal, pimienta y nuez moscada, cuando est? tibio agregar queso rallado y los huevos.
En una fuente para horno enmantecada poner la verdura luego los filetes, la crema, sal, pimienta y el condimento para pescado.
Hornear a temperatura moderada 20 minutos aproximadamente o hasta que el pescado est? cocido.
fotos.miarroba.com
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