domingo, 08 de mayo de 2005
Publicado por Sil-Mar @ 11:57  | COCINA VARIOS
Comentarios (42)  | Enviar
Ingredientes
8 limones
1 litro de alcohol etílico al 96% de uso medicinal (se consigue en Farmacias)
1 litro de agua
1kg. de azúcar

Preparación:
Dejar las cáscaras (peladas con el pela papas) en alcohol durante 1 semana (en un bols o frasco con tapa) el lugar seco y oscuro.
Colar y reservar.
Hacer un almíbar con el azúcar y el agua.
Dejar enfriar.
Mezclar el almíbar con el colado de las cáscaras.
Esperar una semana ó más antes de tomar.

Se guarda en el freezer, no se congela por el alcohol.
fotos.miarroba.com
Comentarios
Publicado por Invitado
jueves, 09 de junio de 2005 | 14:43
Hola Silvia. Probe hace unos dias este licor y me parecio muy bueno, lo unico que entra muy facil y hay que tener cuidado. Lo he copiado y lo he enviado a varios amigos. Gracias por ponerlo. Maria Pilar
Publicado por Sil-Mar
jueves, 09 de junio de 2005 | 17:52
Gracias María Pilar por contarme lo del lemonchelo, si queres le podés poner más almibar para que no sea tan fujerte, a nosotros nos gusta más así, la primera vez que lo hice mi hermano había probado otros y me dijo que el más rico hera el mio.
Un beso SilviaChica
Publicado por Invitado
domingo, 25 de junio de 2006 | 18:51
¿Alcohol etílico?

:[Ardiendo
Publicado por Invitado
jueves, 14 de septiembre de 2006 | 8:06
Mirar bien lo del alcohol etílico. Me he estado informando y el que venden en farmacia viene "desnaturalizado". Su uso debe de ser externo, nunca debe ser ingerido. Pienso que sería mejor cambiarlo por un aguardiente. CIAO.
Publicado por Invitado
viernes, 20 de abril de 2007 | 11:35
hola sil!!... bue la verdad que nos acabas de salvar ya que tuvimos que presentar algo que se refiera al lemonchelo, y lo encontramos en silvia en la cocina!... bue nos tamos llendo un saludo enorme de parte de los alumnos ...
Ailin paulucci y pablito beloci
Publicado por ana maria
domingo, 15 de julio de 2007 | 20:55
hola soy ana maria queria< sber cuanto tiempo hay que dejalo reposar con el alcohol ??FlashVacilandoRebotadoRebotado
gracias suerte
Publicado por Sil-Mar
domingo, 12 de agosto de 2007 | 21:13
En la receta lo dice, 1 semana.
SilviaChica
Publicado por el nene
jueves, 22 de mayo de 2008 | 6:50
Pero bueno esto es maravilloso alcohol de farmacia...y yo q me dedico a la sanidad menudas trompas me pillare...ainssss en fin...escribiendo esto..y chupitazos sisisisisi dew
Publicado por mercedes
martes, 21 de octubre de 2008 | 15:34
hola silvia! en otra pagina lei que solo hay q poner la parte amarilla de la cascara de limon,porque sino sale amargo...es cierto?
besos!!
Publicado por Sil-Mar
martes, 21 de octubre de 2008 | 17:32
Hola:
No se pone lo blanco porque sale amargo, yo le saco la cascara con el pelapapas, se pone solamente lo amarillo del limón.
SilviaChica
Publicado por mercedes
s?bado, 01 de noviembre de 2008 | 10:40
silvia cuando se mezcla el almibar con el alcohol de los limones, se lo guarda en el freezer una semana y despues se lo toma? o se lo reserva una semana y despues va al freezer?
[b]gracias!![/b]Guiño
Publicado por Invitado
lunes, 18 de mayo de 2009 | 16:25
SEguro que el alcohol de las farmacias es bueno para ingerir?????
Yo nose que decir, pero ......... si vais a la farmacia decirle al farmaceutico que vais a hacer con ese alcohol.... Ya que en las farmacias venden mas de un tipo.
Publicado por Invitado
lunes, 15 de junio de 2009 | 16:36
Mi consulta es... como se conserva el licor????Flash
Dice en el frezzer, pero que?? siempre lo tengo que guardar en el frezzer para que se conserve o lo puedo dejar al natural
Publicado por Sil-Mar
martes, 16 de junio de 2009 | 23:00
El lomonchelo se toma frío, si se le agrega hielo para enfriarlo no queda tan puro, es para poderlo tomar en cualquier momento que se guarda en el freezer, además como está explicado no se congela por el alcohol.
Publicado por Invitado
domingo, 12 de julio de 2009 | 0:20
hola silvia,mi suegra es tana y al comentarle la receta,me aconcejo vodka en vez de alcohol y sale mucho mejor...la segunda ves que lo hice todos me la festejaron.probaloRebotado
Publicado por Invitado
jueves, 16 de julio de 2009 | 20:06
un pekeño truco es explimir los limones y congelar ese jugo, luego añadirlo al almibar cuando enfrió, antes de mezclarlo con el alchol de limon.
el jugo del limon hay que filtrarlo entonces no quedan restos de limon.
pruebenlo!!
Publicado por Invitado
viernes, 17 de julio de 2009 | 10:15
Una vez que mezclè el alcohol con el almibar al cabo de dos dìas observè que el azùcar se cristalizò y quedando poco lìquido visible en la superficie. Mi pregunta es si es parte del proceso y es normal o cometimos algùn error?
Publicado por Sil-Mar
s?bado, 29 de agosto de 2009 | 20:08
Hola: el almíbar se hace poniendo los ingredientes en una cacerola, disolver en el agua el azúcar y llevar a fuego mediano unos 15 minutos. Es muy importante no dejar de revolver, porque se puede caramelizar. Cocinar hasta que espese.
Publicado por axel
domingo, 25 de octubre de 2009 | 13:58
La receta me la dieron con alcohol de cerael
es lo mismo.
Publicado por Invitado
mi?rcoles, 02 de diciembre de 2009 | 13:15
yo hice la receta tal cual pero no me queda de ese color (amarillo opaco) me queda un licor amarillo transparente ¿porque?
patricia
Publicado por Sil-Mar
jueves, 03 de diciembre de 2009 | 11:06
Yo lo hago siempre y nunca me quedó transparente, le pusistes el almíbar?RollEyes
Publicado por Invitado
lunes, 22 de febrero de 2010 | 0:06
Hola Silvia prepare el licor como la receta y para macerar lo guarde en un lugar oscuro, ahora tres meses despues esta muy fuerte y se siente mucho el alcohol. Porque sera? lo guarde en un botellon de plastico tendra que ver ??? le puedo agregar un poco de almibar??? help
Publicado por Sil-Mar
martes, 23 de febrero de 2010 | 12:07
Yo nunca lo puse en plástico, proba poniendo un poco más de almíbar, hay quien le pone menos porque sino lo notan sin gusto.
Publicado por marta capital
s?bado, 29 de mayo de 2010 | 16:08
Hola! queria preguntar si se hace el lemonchello solamente con vodka(porsupuesto es mas caro) pero tiene que ser mas suave se congelara en el frizzer? y si hago mitad vodka mitad etilico?se congelara? se puede poner algun colorante amarillo,porque de acuerdo con la epoca los limones no son tan amarillos gracias muchas gracias!
Publicado por Invitado
s?bado, 19 de junio de 2010 | 13:41

Alguien me puede decir donde comprar el alcohol etilico, me a dicho que en las farmacias te lo venden muy caro. Gracias

Publicado por Sil-Mar
domingo, 20 de junio de 2010 | 17:42

Hola: Acá en Argentina lo compro en las farmacias o en los supermecados y no es tan caro. Es el alchool que sirve para tomar, en la etiqueta inclusive lo detalla.

Silvia

Publicado por Invitado
viernes, 25 de junio de 2010 | 9:24

En españa donde se puede comprar el alcohol etilico aparte de en las farmacias?. Gracias

Publicado por Ana
s?bado, 24 de julio de 2010 | 22:02

 

Hola Silvia! Con esta misma receta hice licor de naranjas, queda muy rico también

Un cordial saludo

Publicado por MARTHA
mi?rcoles, 04 de agosto de 2010 | 16:18

HOLA!! SE PUEDE PONER ALCOHOL POTABLE? QUE TAMBIEN ES PARA CURACIONES? TENGO QUE PROBARLO TENEMOS MUCHO TIEMPO BUSCANDO LE RECETE.QUE ESTES BIEN.

Publicado por Sil-Mar
jueves, 05 de agosto de 2010 | 11:57

Hola:

No se cual es el alchool para curaciones, yo pongo el que dice en la etiqueta que sierve para hacer licores, antes preguntá si sirve para hacer licores frutales, si no lo encontás pone Vodka. En Argentina el que compro es el Porta.

Silvia

 

Publicado por Invitado
lunes, 09 de agosto de 2010 | 17:42

Brindis siii es una delicia ese licor mi padre lo asia con resetas de su padre traidas desde italiaa !!!! viva italiaa!!!!!Careto flor Careto flor Rebotado

Publicado por carlosdiaz
jueves, 12 de agosto de 2010 | 11:41

la verdad que me salio buenisimo ahora voy por la hesperidina,tenes alguna reseta

Publicado por silvina
jueves, 09 de septiembre de 2010 | 15:33

he hecho la receta pero no me di cuenta y no tape el frasco de alcohol, (lo deje en una jarra) que puede pasar, mañana tengo que hacer el almibar,,, sale igual??

Publicado por Invitado
jueves, 09 de septiembre de 2010 | 15:36

estoy empezando a hacer la receta pero me olvide de tapar el envase de alcohol con las cascaras, pasa algo??? quedo en klugar seco y cerrado. se puede hacer lo mismmo?

Publicado por Galto
jueves, 14 de octubre de 2010 | 22:07

Hola! yo hace tiempo q lo hago, aconsejo, en vez del alcohol etílico, alcohol de cereal. Se consigue en las dietéticas.

En cuanto a envases de plástico les sugiero q NO pongan alcohol ahi, se pueden desprender toxinas dependiendo del tipo de plástico. Compren frascos grandes de vidrio con tapa metálica, en todo por $ 2 o en bazares son baratos.

un truquito, al almibar ponganle un poco menos de azucar y dos cucharadas grandes de miel.

saludos!

Publicado por Invitado
viernes, 10 de junio de 2011 | 13:17

En vez de alcohol se pude hacer con vodka o gin o ron?

Publicado por Invitado
s?bado, 23 de junio de 2012 | 8:35

Hola, soy de Argentina, me llamo Marcial, estoy en el proceso de confección de mi primer lemoncello. A los que preguntan x alcohol, debe ir el tridestilado, es un alcohol para perfumes y licores y se consigues en droguerias. Segundo pregunta, el almibar cuando lo haga, pongo un litro de agua y mezclo con azucar o pongo un poco mas de agua por el agua que se consume. Debe quedar con consistencia o "aguado". Bueno saludos a todos que interesante esto. 

Publicado por Sil-Mar
s?bado, 23 de junio de 2012 | 15:57

Hacer el almibar como dice la receta con 1 litro de agua y 1 kilo de azúcar, si lo querés más dulce menos agua, todo depende del gusto de cada uno, cuando el azaúcar se ha disuelto ya es almibar.

Publicado por Invitado
viernes, 13 de julio de 2012 | 9:18

no entiendo como se puede hacer be-vida con alcohol e tilico si dicen que es perjudicial para la salud quien me lo puede aclara

Publicado por Invitado
viernes, 10 de agosto de 2012 | 2:58

Cuanto tiempo se conservan en botellas? deve ir si a la heladera? se puede tener al natural? cuanto dura meses, un año, qquince dias.gracias.

Publicado por Invitado
viernes, 10 de agosto de 2012 | 3:00

Hola,me gustaria saber cuanto dura el limoncello envasado y otros licores como mandarinetto,etc. cuanto tiempo lo puedo tener?

 

Publicado por Invitado
viernes, 24 de agosto de 2012 | 18:52

hola soy karen y son lic, en tecnologia de alimentos. queria comentarles que no se puede usar el alcohol de la farmacia fijense que diga en la etiqueta DE USO ALIMENTICIO y sino pueden hacerlo con vodka que en realidad es mas barato y se aseguran de que se pueda tomar. Tan bien se puede hacer con mandarina y queda exquisito... y para aquellos con paladar muy fino, pueden agregar una lata de leche condensada por cada medio litro de lemonchelo terminado y eso si que es un manjar... espero les sirva.

Besos