Domingo, 24 de abril de 2005
Publicado por Sil-Mar @ 11:00  | ENSALADAS
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Ingredientes
Medio repollo morado.
Medio repollo blanco.
Un pepino agridulce.
2 naranjas.
150 gr. de queso Mar del Plata.
Una cucharada de nueces picadas grueso.

Aderezo:
Una taza de mayonesa.
3 cucharadas de jugo colado de naranjas.
Una cucharadita de ralladura de c?scara de naranja.
Una cucharada de perejil picado.

Preparacion
Separar las hojas de los repollos, lavarlas prolijamente escurrirlas y cortarlas en trozos.
Poner en una ensaladera junto con el pepino cortado en rodajas finas, las naranjas peladas, separadas en gajos, el queso cortado en barritas o dados y las nueces.
Aparte, en una salsera, presentar la mayonesa previamente mezclada con el jugo y ralladura de naranja y el perejil picado.
Cada comensal puede aderezar la ensalada como guste. Es conveniente, adem?s, acompa?ar con un ali?o de aceite, vinagre o jugo de lim?n y sal.
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