Martes, 19 de abril de 2005
Publicado por Sil-Mar @ 4:32  | RECETAS DULCES
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Ingredientes
125 grs. de manteca ? margaina
1 taza de az?car
4 claras de huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla ? lim?n
2 tazas de harina com?n
3 cucharaditas de polvo de hornear (Royal)
? cucharadita de sal
2/3 taza de leche (4 cucharadas de cacao opcional)

Preparaci?n:
Tamizar la harina con el polvo de hornear y la sal, reservar.
Ablandar la manteca y poner az?car, se puede hacer en batidora, cuando est? la mezcla sin notar el az?car, agregar las claras de a una, luego poner la esencia de vainilla, mezclar y agregar alternando un poco de la harina tamizada y un poco de leche mezclando cada vez.
Poner la mezcla en un molde tipo flanera de 24 cm de di?metro, enmantecado y enharinado en horno moderado m?s o menos 50 minutos. Dejar enfriar y desmoldar.
Se puede poner para decorar az?car impalpable (az?car glass).


fotos.miarroba.com
Comentarios
Publicado por Invitado
Mi?rcoles, 27 de agosto de 2008 | 1:32
Se puede reemplazar el azucar por edulcorante no nutritivo (para diab?ticos), como stevia, aspartamo??
Dar?o Croce
[email protected]
Publicado por Sil-Mar
Jueves, 28 de agosto de 2008 | 18:58
Hola:
Nunca la hice con edulcorante, pero me parece que no se puede porque con el azucar y la manteca se tiene que hacer una crema y con el edulcorante no creo que se pueda.
SilviaChica
Publicado por Invitado
Mi?rcoles, 30 de marzo de 2011 | 23:33

SI PERO HAY STEVIA EN POLVO, CREERIA QUE SE PUEDE HACER, PERO TENGO ENTENDIDO QUE EL ESTVIA TIENE EL DULZOR MAS INTENSO QUE EL AZÚCAR COMÚN, TAL VEZ TENGAS QUE AGREGARLE MENOS AZUCAR ESTEVIA