Jueves, 31 de marzo de 2005
Publicado por Sil-Mar @ 8:30  | RECETAS DULCES
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INGREDIENTES
1 pionono, 400 grs de ricota, 1 caja Gelatina de Anana o durazno , 1 lata de anana o durazno procesada (reservar 2 rodajas para decorar), 300 grs. de crema batida sin az?car
100 grs. de crema chantilly (decorar), 1 vaso de jugo de naranja
Coco rallado, Cerezas al marrasquino, Hojas de menta

PREPARACION:

Jarabe:
Mezclar la caja de gelatina con el vaso de jugo de naranja calentado un poco, luego dejarlo enfriar y ponerlo en la heladera 6 horas.

Relleno:
Mezclar la ricota, el jarabe, el anan? procesado y la 300 grs. de crema batida sin az?car.

En un molde cuadrado forrado con film, poner la mitad del pionono en la base, poner el relleno, la otra mitad del pionono y decorar con los 100 grs. de crema hecha chantilly, el anan? y las cerezas.

NOTA: Es un postre fresco.


fotos.miarroba.com
Comentarios
Publicado por Invitado
Lunes, 20 de junio de 2005 | 14:41
he entrado en tu pagina porque no sabia lo que era ricota y sigo sin sabero , pero me alegro de haber entrado porque el pastel de la receta tiene buena pinta un saludo
Publicado por Sil-Mar
Lunes, 20 de junio de 2005 | 15:05
Gracias por visitarme. No se si con esta explicaci?n te aclaro algo.

* Ricota: Queso fresco de origen italiano con 30% a 40% de materia grasa. Se obtiene de la cuajada de leche de vaca, cabra u oveja. Guarda la forma del molde. Tiene sabor ligeramente acidulado. Sirve para platos salados o dulces.

* Ricota Sin?nimos: Cuajada o Reques?n

* Reques?n: Masa blanca y mantecosa que se hace cuajando la leche en moldes de mimbres por entre los cuales se escurre el suero sobrante.

SilviaChica
Publicado por Sil-Mar
Lunes, 20 de junio de 2005 | 15:08
Otro comentario, ac? en Argentina es mu com?n y lo podemos comprar en cualquier supermercado, por eso lo usamos en muchos platos tanto salados como dulces.

SilviaChica