Lunes, 28 de marzo de 2005
Publicado por Sil-Mar @ 11:02  | RECETAS SALADAS
Comentarios (1)  | Enviar
INGREDIENTES
PARA LA MASA:

300 grs. de harina, 100 grs. de manteca, 2 cdas. de aceite, 1 huevo, 1 yema, ? cucharada de sal, ? taza de leche

PARA EL RELLENO:

1 lata de sardinas (120 grs), 1 lata de at?n (200 grs.), 1 lata de morrones (125 grs), ? kg. de cebollas, aceite, sal, or?gano, aj? molido

MASA

1? Con los ingredientes indicados preparar una masa blanda trabajando un poco.
2? Dividirla en dos y estirarla de ? cm. de espesor.
3? Forrar con la ? de masa un molde redondo de 26 cm. enmantecado.

RELLENO
1? En una sart?n con aceite cocinar la cebolla cortadas en rodajas bien finitas, condimentar con el or?gano y aj? molido
2? Desmenuzar el at?n
3? Limpiar las sardinas
4? Cortar los morrones en tiras anchas
5? Agregar los condimentos a la cebolla.

Sobre la masa colocar:

1? Las sardinas.
2? Mitad de la cebolla.
3? El at?n.
4? Los morrones.
5? El resto de la cebolla.
6? Cubrir con la masa, unir los bordes con agua, hacer un repulgue, con los sobrantes de masa decorar. Pintar con clara de huevo.
7? Cocinar en horno moderado 30 minutos. Servir caliente.

fotos.miarroba.com
Comentarios
Publicado por Invitado
Viernes, 21 de marzo de 2008 | 8:35
Muchas gracias Silvia, es riqu?sima la hice el mi?rcoles, mi familia encantada, no quer?a dejar de comentartelo.
M?nicaMuchas risas